アスパラ祭り！

最近メッキリ食欲もない私ですが、これでも体調のいい日は夕飯も作っているんです。
先日、札幌に行った時にお願いしていたアスパラが届きました。

私の体調が良くなるまで何日か冷蔵庫で出番を待っていてくれたいい子チャンです。


今が旬のホワイトアスパラもありました！　わ～い！

新鮮なうちに、根元の硬い所を処理しまして、　塩＆少しの砂糖を入れた鍋でゆでます。
適当な硬さにゆでたら、鍋の中でさまします。（こうすると苦味がなくなるんですって）




グリーンアスパラも、
勢いがいい～！







アップだー。







で、作ったのはこんな感じ。
ってか、祭りといっても
メニューのレパートリーが少ない私。

ポタージュと、肉巻きと、サラダ。

半分は冷凍でとっておいて、少しずつ食べるつもり。


産地直送の旬な新鮮野菜って、おいしいですね～
届いて料理して、、ってのも楽しい♪　　ハマりそうです。